炭水化物：三大栄養素のひとつ

2019年3月11日未分類

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炭水化物

炭水化物って、知ってるよね、よく聞くもんね！
炭水化物ってたとえば、、、
米、パンのイメージかな？？？
では、炭水化物は、何？実は炭水化物は、糖質と食物繊維のことです。
意外と知らないヒトもいるけど、
食物繊維も炭水化物に含まれます。

糖質は体内で吸収され、
活動するためのエネルギー源となる栄養素で、
よく知られているものに、でんぷんや砂糖です。

食物繊維は、人の消化酵素で消化できない食品中の難消化性成分の総称です。
食べても吸収されません。

最近では、炭水化物ダイエットというのが流行ってますが、
炭水化物をよく理解したほうがより良いと思うのだ！

この記事を書いた人

化学系で博士号を取得したが、あるとき、これからの時代はプログラミング！、と目覚める。 pythonを用いてデータ解析や機械学習に没頭。最近は、フロントにVue.js、バックにFastAPIを用いて、 PytorchやTensorflowを実装したWebサービスを開発中。☆('ω')☆

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