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炭水化物:三大栄養素のひとつ

さぷりぺんたんの炭水化物

炭水化物

炭水化物って、知ってるよね、よく聞くもんね!
炭水化物ってたとえば、、、
米、パンのイメージかな???
では、炭水化物は、何?実は炭水化物は、糖質と食物繊維のことです。
意外と知らないヒトもいるけど、
食物繊維も炭水化物に含まれます。

糖質

糖質は体内で吸収され、
活動するためのエネルギー源となる栄養素で、
よく知られているものに、でんぷんや砂糖です。

食物繊維

食物繊維は、人の消化酵素で消化できない食品中の難消化性成分の総称です。
食べても吸収されません。

炭水化物ダイエット

最近では、炭水化物ダイエットというのが流行ってますが、
炭水化物をよく理解したほうがより良いと思うのだ!

この記事を書いた人
分析化学や食品化学などを勉強し、博士号を取得したが、 あるとき、これからの時代はプログラミング!、と思い、 最近では、主にPythonを使いAIやボットを開発中☆
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